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端午随想  作者:候鸟

发表时间: 2021-06-09  分类:生活散记  字数:2002  阅读: 260  评论:0条 推荐:4星

 

  星期六下午,女儿说明天包粽子吧。我说你什么都没有准备怎么包啊。她说料都准备好,有蜜枣的,还有肉的,只用明天去商店买些粽叶回来就可以了。

  时间过得真快,感觉过罢春节没几天可又到端午。现在的小孩子们不缺吃不缺喝,因此对端午节没有什么印象,如果不是端午节放天假,孩子们不会知道还有个端午节。可对于几十年前处在孩提时代的我们来说,盼端午节可是掐指计算。因为春节过后进入青黄不接的季节,好多人家生活不宽裕,个别人家还指望着国家的救济粮下锅,谁还敢奢侈着吃肉啊。几个月没有沾着腥荤,端午节到了,无论生活多么紧张,家家户户在这一天也要弄些肉解解馋过过嘴瘾,所以我们小孩子们从农历四月后半月就巴望着这一天。

  南方人过端午是为了纪念两千多年前投江而死的爱国诗人屈原而吃粽子、赛龙舟。我们是北方人,北方人的端午大部分内容都与驱病除瘟相关联。插艾条、戴香囊、喝雄黄酒、吃鸡蛋、吃煮的大蒜,这些是我们北方人端午节的特色。

  几十年前北方人的端午节是从做香囊开始的。人们进入四月就开始做香囊,香囊是用布缝个小袋子,里面装上香料(香料是用中草药配制而成,货郎担儿们会走村串乡吆喝着卖),把它戴在身上或挂在脖子上,我们把这种东西叫“香布袋儿”。香布袋儿形状各异,大小不一。菱角形的就像菱角那么大;鸡心形的就似鸡心那么大;幼儿戴的料布袋大一点,类似鸡嗉囊的形状、大小。所有的香布袋儿上有挂绳,下面有装饰用的吊挂穗子。香囊起的是防病驱瘟的作用(佩戴香囊是有科学道理的,我在央视的《健康之路》上看过专家的介绍),一到端午临近,大家比着看谁的香囊做得好,做得巧。巧手能把香布袋儿做得艺术品一样,在香布袋儿外面用五颜六色的彩线绣出好看的图案,人见人爱。如果自己有一个好看的香布袋儿,既想让别人羡慕,又害怕被人看到抢走。就把香布袋儿掖在胸前的衣服里,见到人又忍不住拿出来炫耀,炫耀后赶快再塞衣服里。即使这样,有时还是会被别人抢走,自己就会后悔一阵子。

  端午节说到就到了。端午前一天我们镇上是逢集,上午大家要到街上采购第二天要吃的肉、蛋、青菜等,大街上是熙熙攘攘的人群。傍晚开始就围绕着第二天过节的活动去做,在门头上插两条艾;给小孩子们手脖、脚脖拴上五色线;把下午准备的艾叶、核桃叶、枣树叶、桃树叶、柳树叶泡在水盆中;把雄黄用酒泡上。一切准备停当,就等着第二天过端午节。

  端午早上起床要先用泡出来的五叶水洗脸,几种叶子泡出来的水颜色淡绿,还有股淡淡的清香味,大人说用这种水洗脸可以防病除病。然后是大人用雄黄酒给自己和孩子们的鼻孔耳孔抹一抹,然后每个人再喝上半酒盅雄黄酒,说这样可以使各种虫子远离你。这些对于我们小孩子们来说是小事,我们念挂的是厨房里母亲正在做着的让人想起来流口水的美食。

  端午早上,母亲很早就起来忙。在锅里煮上鸡蛋和大蒜,然后是准备炕油馍(油饼),条件好一点还会炸油条。但那时一个人一年分一斤油,大部分人家细水长流舍不得挥霍着炸油条吃,能吃顿炕油馍就不错了。由于生活紧张,平常日子没客没病谁也舍不得吃个鸡蛋。过端午节也不是随便吃个够,一个人吃三几个就很满足了。因为缺钱,家里喂几只鸡下的蛋要拿到供销社换油盐酱醋等急需品。就连供销社的香烟也可以拆开盒用鸡蛋换,一个鸡蛋换十来根香烟用来招待客人。所以那时把鸡下蛋称为“鸡屁股银行”。

  早上吃饱喝足了,中午的饭多多少少有点肉,还能吃上白馍或糖包。糖包也不是纯糖做的,要在糖里拌上一些面粉。原因是计划供应,买糖既需要钱,还需要有糖票。但不管条件多差,母亲总是调节着让我们吃好吃饱。

  改革开放后,日子一天天好起来,平时吃的比几十年前过年过节时吃的还要好。北方人在端午节原本没有吃粽子的习惯,现在为了追求饮食的多样性,也像南方人一样时不时的吃粽子。并且人们不但要吃得好,还要吃的如意。女儿要自己包粽子,就是嫌买的不合自己的口味。

  星期天早上我去超市买了两把粽叶,吃罢中午饭全家开始忙活着包粽子。我以前没有包过粽子,开始几个不知道是怎么鼓捣成形的,总之不像,后来有点像粽子了,可是样子不好看。我们包着粽子,五岁大的外孙女也忙前忙后,等煮熟了她慌着给楼上楼下的邻居们送,最后又拿几个说是给她的朋友的。

  春节、端午、中秋等这些中华民族的传统节日,随着时代的发展,过去的许多风俗习惯现在看不到了(比如北方人端午节戴香囊),有些不是糟粕的东西也被人们忘却。如果不是国家规定端午节放天假,如果不是各种媒体上的宣传,说得严重一点端午节是什么恐怕以后会很少有人知道了。我们这次在端午节前全家人动手包粽子,既营造了一种家庭氛围,对孩子们也算是一种传统节日习俗的熏染吧。

  2020年6月17日于深圳


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