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锅碗瓢盆交响乐  作者:高谦

发表时间: 2019-10-06  分类:散文  字数:2221  阅读: 207  评论:0条 推荐:4星

俗话说:“自己动手、丰衣足食”。结婚以后我开始把做饭当成一件有意义的事情,在平淡无奇的日子里,习惯了每天奏响锅碗瓢盆交响乐,并不断摸索总结提高厨艺水平,努力做出美味可口色品俱佳的饭菜来。不知不觉中,
 

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俗话说:“自己动手、丰衣足食”。结婚以后我开始把做饭当成一件有意义的事情,在平淡无奇的日子里,习惯了每天奏响锅碗瓢盆交响乐,并不断摸索总结提高厨艺水平,努力做出美味可口色品俱佳的饭菜来。不知不觉中,时间就像流水般悄悄溜走了,总感到做饭的日子充满了温馨与欢乐。

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结婚之前自己习惯了单身生活的日子,始终认为做饭是一件非常繁琐的事情。于是把方便面、火腿肠当成了主食,每天在凑合应付中打发度日。即使到食堂打饭也是速成食品,时间一长不仅没有胃口,而且每天的生活也感到枯燥乏味。每当到同事家吃饭,看到对方夫妻之间相互协调卿卿我我,在一起下厨的场景很是羡慕,于是耳濡目染从心底有了做饭的冲动。结婚之后说干就干,自此每天下班回来,只要时间充裕,我会提着篮子到菜市场买些新鲜的蔬菜和其它食材。看见熟人我会远远地打着招呼,走近问候一下近况和家长里短,感到非常快乐。菜买回以后,择好洗净,最好用盐水浸泡一下,可以去除一部分残留农药。刚开始做饭,我不懂得技巧,把油烧热,把菜倒到锅中不断翻炒,每次调料放置不少,炒出的菜不是淡而无味,就是咸的让人难以下咽,爱人与女儿作为品鉴师给我提出了整改意见,我于是抱着谦虚谨慎的态度,不断请教他人,并收看美食节目,逐渐懂得了炒菜的常规步骤,明白各种调料,只有适量搭配才会色香味美恰到好处。工作之余,每当遇到爱做饭的朋友,我如同遇到知音,自会交流探讨一些心得,学习一些方法技巧。时间久了,自己从煮饭开始,然后洗、切、炒,从容地做着这些。并开始真正感受到家中的厨房是一个充满爱意的地方,每一道菜品,每一道主食,每一碗稀饭,都传递着和谐的音符,洋溢着家的温馨味道。

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现在,锅碗瓢盆成为我的“好朋友”,柴米油盐成了我的“知心人”。通过每天奏响锅碗瓢盆交响乐,我感受到乐趣多多,一是不用担心用的材料不好,自己做菜亲自购买精挑细选全是真材实料,自然没有危害身体添加剂的担忧。二是节约成本。作为工薪阶层,经济实力有限,自己买菜自己加工,本身就会节省一笔开支,吃着适合自己和家人的胃口,确实放心舒心,同时更是暖心。三是加深了感情,特别是家人在一起做饭,会有更多的交流和沟通时间。遇到亲朋好友来访,此时若能做一桌色香味美热气腾腾的饭菜,赢得大家交口称赞,自己感觉非常高兴,那是何等的自豪和荣光。

记得有位美食家说过:做饭的人自带光芒,他们在方寸之间,调和着人间五味,把深情厚爱都藏进一粥一饭一丝一缕,把柴米油盐酱醋茶变成琴棋书画诗酒花,以至于奉献一颗爱心不求回报。对此我深有同感,我想这也是对自己奏响锅碗瓢盆交响乐的最高评价吧!

 


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