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紫苏  作者:候鸟

发表时间: 2019-09-14  分类:散文  字数:1279  阅读: 149  评论:0条 推荐:4星

几棵小小的紫苏,丰富了生活,增添了乐趣。
 


女儿为了充分利用阳台空间,在阳台上摆了几个种菜的盆子,里面种过几种菜。因为不是立体种植,平铺的,种不了几棵。播种、施肥、浇水。等了多天,三两顿就吃完了,不够功夫钱。去年腾出来两个盆子,从邻居家移栽了几棵紫苏,倒是隔三岔五的采摘,一直吃到秋天结籽。

紫苏,一年生草本植物,具有特异的芳香。紫苏全身入药。紫苏叶:味辛,性温,具有解表散寒、行气和胃、解鱼蟹之毒;紫苏梗:味辛,甘,性微温,具有理气宽中、安胎之功效;紫苏子:味辛、性温,具有降气化痰、止咳平喘、润肠通便之功效。

紫苏不但可以入药,还可以食用,我国南北方都有种植,特别是南方把紫苏作为蔬菜在市场上出售。紫苏叶作为蔬菜,生食熟食都可以。生食,把紫苏叶洗净、切碎,撒上盐浇上几滴芝麻油,吃起来香得满嘴流油。如果是配上大蒜、辣椒又是另一种风味。紫苏的特殊异香加上大蒜辣椒的辣味,实在是下饭好菜。紫苏叶还可以做汤面条时放进去一点做配菜,增加了面条的香味。做鱼时放紫苏,鱼肉揉合进紫苏的香味,紫苏又有鱼的香味,二者相得益彰,其香无比。

紫苏很容易种植,只要不生虫,一般不生病,日常只要不缺水缺肥,掐过一茬嫩梢,五七天又是一茬,一直食用到结籽。去年我家阳台上的几棵秋天结了好多籽,也没有管它,任其自生自灭。今年春天在阳台的菜盆子里出来一层紫苏苗。后来,我女儿又在紫苏苗里面种了几种别的菜,可其他的菜苗子出土后逐渐死亡,而紫苏苗却越长越旺。

掐过两次后,紫苏叶子开始发黄,也没有引起太多注意,以为是缺肥了。施肥后还是不见好转,女儿说是不是生病了。我掐片叶子仔细看了看,原来是生了红蜘蛛。红蜘蛛属于螨类,农药乐果、杀螨醇都可以治。在农村农药门市部都有买的,但在深圳去哪里买?再说就这几棵,也用不了几滴药,有点让人为难。

后来想到了花卉市场,于是坐车跑到花卉市场买了一包治虫的药。我在喷药时四岁的外孙女菲菲觉得新鲜,慌得她忙里忙外的。第一次效果还不错,喷过后开始恢复正常。可等了几天红蜘蛛又起来了,喷上药效果不明显,红蜘蛛对药物产生了抗性,这种药已经不行。于是,女儿又在网上买了一袋,喷施后效果很好。现在紫苏长得旺旺的,每隔几天掐一茬,丰富了餐桌的内容。

早几天菲菲的表哥果果来玩,果果问我阳台上种草莓没有,菲菲说没有种草莓,种的是紫苏。刚开始生红蜘蛛了,姥爷打打药治住了。我感到好惊奇,几岁的小孩竟记住了这些知识。

小小的几棵紫苏,丰富了生活,增添了乐趣。


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