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我们缺少了什么  作者:北元村

发表时间: 2017-04-17 字数:1801字 阅读: 179次 评论:0条 推荐星级:4星

在生活富裕的今天,人们缺少了什么?当下办喜事,都兴起了自助餐。这是因为有关部门出台了有关规定。禁止婚丧嫁娶,满月庆寿大操大办。前几天我跟随一家婚庆摄像,吃饭的时候,不是先来后到,站队按序,而是一窝蜂
 

  我们缺少了什么

  在生活富裕的今天,人们缺少了什么?

  当下办喜事,都兴起了自助餐。

  这是因为有关部门出台了有关规定。禁止婚丧嫁娶,满月庆寿大操大办。

  前几天我跟随一家婚庆摄像。吃饭的时候,不是先来后到,站队按序,而是一窝蜂围到舀饭的地方。

  那场面真叫海涛汹涌,波浪起伏。

  我身边一个四十来岁的男子不停地在吃,一只手还提着一个塑料袋子,里面装着一部分午餐。这时他的媳妇,也端过来一个餐盘坐下来说:“挤死了”。“你赶紧吃吧,”他男人说。这时,一个很利索的十一二岁小姑娘,端着一盘午餐小步跑过来说:“爸,我也开始吃饭了。”“你先别吃,再去挤着端两盘……”。“这都五盘子了……”。“去,再端两盘!”他没有丝毫回旋的余地说。小姑娘很听话地匆匆跑去。“你也赶紧吃,吃了再端一盘,晚上好吃。”他对他的媳妇说。“这就不少了,还端啥?你能给人家的都端走完?你咋不去来?”“咋胡什么?叫你去你就去!”看着他们吃着、争吵着,饭沫飞溅着。但,还是不能影响我饥渴难忍的情形,顺便又看了一下拥挤的人群,我真的没招,只好傻傻地再等一会……。

  早上7点钟,阳光还在楼群那一边的树梢上挂着。按照办事人的预算,百十个人吃饭,馍菜汤的数量足足够吃。他们远远没有想到的是,小区一些拉叉人,厚着脸皮,一次能抱走十个或十五个肉卷子馍,并且还有的拿着锅盛菜、舀汤。一个看一个,这个拿了那个拿,基本都是出现在在那里办事的家属。他们自己不管,即便管事人在喇叭里制止,该端照样子端,该拿照样子拿。办事总管也极不好意思,去阻止哪个具体的个人,主家也只能远远地看着。最后,一部分没有吃上早饭的,主家只好领着到早餐馆吃饭。这是城镇的人家,乡下遇到这种事情,厨师必须还的重新做饭。再说乡下人一般都到大家吃了饭,才会慢腾腾地往家里拿一些剩菜剩馍之类的东西喂狗、鸡、猫咪们。

  婚庆在流行自助餐以前是吃桌,比如,八二六、八八四、三八场、十三太保等都是先上凉菜,然后上汤,最后上红肉,酥肉,胡萝卜炖排骨,肘子一类的肉食。小孩子和年轻人一般都是吃凉菜和喝汤,肉食一类的就不再吃。中年人和上年纪的人和他们正好相反,因为牙齿和凉东西对他们的胃气都有一定的影响,所以等到最后吃一些好嚼的和热的。偏偏有人不管这些,大肉酥肉刚放到桌子上,有的就伸手端起倒在自己早已准备好的塑料袋里,在场的人有的筷子放下都还没有拿起来。同桌憋不的人住就说:“你总得等到吃不完了在倒吧?都还没有尝到淡咸的,这是哪门子道理?”“再去要啊。我得带回去喂狗的。”真是的,人重要还是狗重要。再说了拿回去是狗吃的还是人吃的,人家都是掏着礼金,带着友情来的,总得让人吃饱饭吧?

  听老人们说,在过去谁家结婚吃桌,就得一家一家叫,但也感觉不好意思去吃饭。那时候人们几个月甚至一年才能吃上一顿肉,真正的叫缺衣少吃。因为都有同感,办一件事是不容易的,大人操心挂肚,为筹办婚事需要一年二年去准备。穷日子得穷打算。掏一份礼,只去一个人,即便吃不完,也不拿不捎。主家还要看看准家送了礼没有人到场吃饭,到时候还得给人家拿馍端菜亲自送到门上去,还的表示一些歉意。

  现在办事,不管人家富裕还是一般甚至落后,一张桌上坐八个人,平均一份礼必须按两个半人到三个人去计算,要不主家的来客招待不下来就很失面子。但是真正待客这一天,就是礼金不管多少,大大小小一家子全部上阵,有的还叫上亲戚、朋友、串门的客人,连吃带捎。现在的叫法,就是叫捧场,凑热闹,对主家的看起。一场婚事办下来,主家大都赔钱,除了富裕家庭,一般都办的焦头烂额。

  这恐怕就是富了揰,穷了省。有的家庭买的衣服,只穿一年或一季,就当废品扔掉,一日三餐烹炸煎炒,难道就缺少那一顿婚宴的食品吗?

  这天中午,我感觉颇深。假如那个小姑娘去挤抢的午餐给没有的客人分一份,就不至于有的人在那里转来转去;假如,都按照顺序,也就不会乱做一团。但是,有的人不会,欲望无止境,即便把食物都给他,他可能还会说,这不好吃那不好吃。

  大家在一起生活,谁都要办事,不妨换位思考一下,在吃不愁穿不愁的今天,我们现在缺少的是什么?

  2014.6.12.


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