《跬步集》--闻鸣轩主的文集
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最近更新: 2010-05-27   共 0 篇   访问量:1048
龙井问茶
发布日期:2010-05-27 字数:1315字 阅读:1048次
  新西湖十景中有一景名曰:龙井问茶。开始,我很纳闷?这茶么,讲究喝法、饮法、品法,怎么有问法?也许,这是文人故弄玄虚罢了。

  说来也真汗颜。我,一个土生土长的杭州人,平生也只去过二次龙井:一次是念小学时远足去过那里,尽管那时一杯茶的价钱很便宜,可小孩子自然没那个口福;另一次是单位组织参观浙江宾馆,龙井是捎带去的,只是象征性地走马观花,根本来不及品尝龙井茶。

  好歹有一年四月的一天,我所在学校组织学生前往茶叶博物馆参观,要求从青年宫步行到目的地。刚开始,学生们还有说有笑,一路上好不热闹,可惜好景不长,不到半个小时,就有人跑到我面前来问:还要走多久?后来,几乎是每隔十分钟要来问一次,这使我不胜其烦,于是我千方百计想使学生们重新振作起来,然而那些“小胖墩”和“小豆芽”们早已上气不接下气,个个大汗淋漓,任凭我搜索枯肠也无济于事。

  “老师!‘茶博’到了。”一阵呐喊声,将我从思索中拉回,谢天谢地前方终于出现了茶树,以及一座按江南园林风格布局,以花廊、曲径、假山、水榭相连的建筑物。此时,学生们仨仨俩俩瘫坐在草地上的比比皆是,想去参观博物馆的却寥寥无几。

  我这回过馆必须进去观赏一番了,我打定主意进得馆来,但见:茶叶博物馆一号楼设茶史、茶萃、茶事、茶具和茶俗五个展厅。其中茶史厅颇能引人入胜,从那里我们见到了茶圣陆羽的铜像,也了解了茶叶的变迁史;茶俗厅主要以云南、四川、西藏、广西、福建以及明、清时期的饮茶方法和礼仪为展览内容,反映我国丰富多彩的茶文化……三号楼为风味茶楼,内设不同风格的六个茶室,供游客们品味我国各地区茶系的饮茶风味。四号楼为茶艺游览区,设有现代茶艺、古代茶艺、日本茶道、径山茶宴、台湾茶道,等等,通过这些仿演,生动形象地再现出唐代、宋代的茶宴和斗茶。

  总算有几位学生与我同行,在大门口,学生们提出要合影留念,我建议一定要将茶树作为背景,“对,这个角度好”顺着声音寻去:一位二十岁左右的年轻人正在茶树旁微笑着向我们示意、招手呢。照完后,我不由得来到年轻人处边采茶叶边与他聊了起来。这位长得非常结实的年轻人告诉我:他家祖辈都居住在这里,博物馆门前有二亩地是他们家的。他还说,明前茶已经采过,眼下采的是一级龙井,一人一天大约可采二斤左右,说着,他抓了一大把茶叶给我,我又怎么好意思要他的茶叶?万般推脱不了,便象征性地收了几片,打算作永久的纪念。

  “为什么叫龙井?”我身边的学生问他。

  “龙井位于南高峰西侧风篁岭上,原名龙泓、龙湫,故得名。龙井茶是我国四大名茶之一,早在元代就有‘三咽不忍漱’之意。清乾隆皇帝不仅在狮峰采过茶,还钦敕将龙井茶列为贡品献给皇太后。龙井茶有‘狮、龙、云、虎’四个品种,以狮峰龙井最为上品,其色绿、香郁、形美、味甘,被世人称作‘龙井四绝’”。

  没想到这年轻人还真有一手,能将“茶”说出那么多的名堂来。如今看来,这茶用“喝”字,太直;用“饮”字,太白;而用“品”字,太玄……

  这茶嘛……还非问不可呢!

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