《家常淡饭最是香》--杨鹏的文集
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最近更新: 2017-02-20   共 0 篇   访问量:370
家常淡饭最是香
发布日期:2017-02-20 字数:673字 阅读:370次

  

  

  童年是美好的,而外婆做的糊涂面更是萦绕在记忆里不能忘怀的美味。现在想想,如在昨天。

  简陋的厨房,黢黑的灶台,破旧的风箱和铁锅,但是却总能作出让我们满足与回味的饭菜。

  每到饭时,外婆总是用麦秸等易燃的穰柴先点火,然后再加上柴火,鼓动风箱,“吧嗒,吧嗒”风门煽动,火苗跳跃……!房顶炊烟袅袅升腾弥漫,那仿佛是一种召唤,田间耕作的人们望着炊烟,要收工回家了!

  一会儿一锅清水沸腾,放入泡好的红薯梗,倭瓜脸,再切上几片胡萝卜,下入玉米面,撒上自家磨制的调料,锅内食材在欢快的舞蹈,再下入手工擀制的面条,放入切碎的葱花,滴入几滴香油,一锅色香味美的糊涂面做好了;大碗小碗一字排开,一声吆喝,各自端碗而出,跑到门外土墙根处顺序摆放的青石旁,热腾腾的喝上一大口,这饭完全没有大酒店的精致的卖相,但是却融入了满满的亲情和家的味道。

  邻居们陆陆续续端着饭碗出来了,这家面汤,那家糁汤,面条还都不太一样,谈论中你会因为李家大婶的精彩笑话而停住动作,筷子还夹着面条忘了样嘴里送。亦或一抬头,邻家小孩正现在面前,目不转睛的盯着你的饭碗看,小孩子嘛!总感觉自家的饭菜没有别人家的香,这时,外婆总是麻溜的赶回厨房,舀上两碗与大家分享。

  待饭罢各自散去,回到厨房,那锅底很少的剩饭早已在柴火的余温中变成了锅巴,用铲子铲上一块放入嘴中,那焦黄更加突出了食材的香,眉眼瞬间笑容荡漾,胃忍不住伸个懒腰,嗯!家常淡饭最是香!?


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责任编辑:罗飞 | 已阅读370次 | 联系作者
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