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第17章
本章来自《伺候月子》 作者:远遁
发表时间:2021-01-07 点击数:45次 字数:

第  十  七  天

现在回忆起来,咱们父女二人连续在一起时间最长的阶段,恐怕就是你出生后的第一个月了。

有时,我让你奶奶把你放在我们的大床上。这样一来,你奶奶既能好好休息一会儿,我也得以好好地看看你。

你很少哭闹。如果不睡觉的话,大部分时间你都会睁着大眼睛,一面玩耍,一面观察这个世界。

的确,世界对新生儿来讲是充满新鲜感的。天有阴晴,月有圆缺;颜色有黑黄赤白褐,声音有宫商角徵羽;味有酸甜苦辣咸,爱有拍逗哄悠亲。

新鲜感来自无数个第一次:第一次上学,第一次考第一名,第一次上台发言,第一次进城,第一次出国……

提起第一次出国,那是1997年的8月,去的城市是俄罗斯滨海边疆区的乌苏里斯克。这座城市同牡丹江大小差不多,我去的时候,有许多中国人在那里经商。可是,当我2017年再去的时候,中国人已经不那么多了。

这份工作是通过中介找的。此时,中介费已涨到300元了。老板在乌苏里开发了一个工业园区,专门吸引有项目的工厂租他的厂房车间,他是挣租金的。

如果没有这次的工作经历,也就没有后来我创作的长篇小说《失落的白桦林》。

事情还要从2006年说起。

东宁有个女孩,姑且称她为“阿妮”吧。阿妮十六岁时,父亲因先天性心脏病去世了。那时我们曙光俄语学校每年都要招一两个免费生,主要是照顾农村困难家庭子女的。于是,阿妮就来到了我们的学校。

阿妮俄语学得不错,在班上能占住前几名。

一年后,阿妮这个班结业了,我也不知道阿妮去了哪里。

17年我来到乌苏里这家园区后,听一位姓刘的工友说起公司老总(姓沈)的情史。老刘说,沈总身边有个小姑娘,大个儿,应该不到三十岁,家是东宁的,父亲没了等等。我问他这姑娘姓啥,他说姑娘姓×。我一听这些线索,就怀疑这姑娘可能是阿妮。

有一天,我在公司的办公室见到了阿妮。他见到我很惊讶,我见到她也是有些感到意外。由于先前知道了她的事,我竟有些不好意思面对她。我没有打招呼,她也没有打招呼,于是,我们都装作不认识对方。

我在园区的经历同《失落的白桦林》第41章《纵使相逢应不识》中边成的那段经历差不多。所不同的是,我离开园区是老沈主动先提出来的。

虽然我心中打算这三个月做满再就不上来了,可是毕竟没有跟老沈说。结果还没等我“炒”老沈,老沈就先把我给“炒”了。

那天中午我到园区的菜园内薅几根菠菜准备做疙瘩汤,这时,老沈打来了电话。他要我收拾一下东西,一会儿坐车到客运站回国。那时距离签证到期还有半个月的时间。虽然他没有说跟我解除合同之类的话,但是我也明白:我这次回去以后,再也不能上来了。

由于先前已有辞职的打算,所以骤然失去这份工作并没有什么值得惋惜的。只是,第二个月的工资他还没有给我。

那天我没有买到绥芬河的票,所以只得从东宁走。等我从东宁倒车到绥芬河时,天已经快黑了。

这次出国前我没有退房子,因为我交的是一年的房租钱。也正因为这样,我才能马上回家,不至于再体验一次无家可归的感觉。

记得02年那次从哈巴回到绥芬河,在火车站下车时,停车处连站台都没有。不算太长的路途,由于中间屡次停车、换火车头,竟用了将近一天的时间才抵达目的地。下车时,我已经是又累又饿。面对一座距离家乡将近千里之遥的城市,没有一个亲人,没有一个朋友,睡觉要找客店,吃饭要找饭馆,那种凄楚的感觉令我终生难忘。

只因以前有过这种酸楚的经历,所以这次出国前,我就宁肯将房子空着。

回到家后,简单洗漱了一下,然后就是考虑吃什么的问题。

由于很久没吃肉了,所以我想吃顿锅包肉。

我有个学生是开饭店的,我去了她家。

这时是六月中旬,绥芬河已经开始暖和了。

我点了一盘锅包肉,要了一瓶啤酒,一边喝一边跟这位学生聊天。

我这个学生姓丁,04届的,毕业后同老公经营这家饭店。两口子很能干,通过辛勤的劳动将小店经营得有声有色。其实先前我在曙光俄语学校工作时就来过这家店,只是那时这里还是别人在经营。

第二天,老沈将第二个月的工资转给了我。由于手中有些生活费,我暂时不急于出国挣钱了。我想将历代优秀诗词作品整理一下,然后录成微课传到网上,等将来形势好时卖钱赢利。

在国外工作时,我已有了大致的思路。我先买来几本诗词鉴赏辞典,然后挑选优秀的篇目编撰成纲。最后,我将要讲的诗词分为21类,包括《思乡篇》、《登临篇》、《送别篇》、《赠酬篇》、《羁旅篇》、《相思篇》、《爱情篇》、《自伤篇》、《故事篇》、《咏怀篇》、《怀古篇》、《美女篇》、《爱国篇》、《边塞篇》、《民生篇》、《田园篇》、《写景篇》、《咏物篇》、《闲逸篇》、《哲理篇》和《综合篇》。每篇都用一句诗来作为标题,比方说:《思乡篇》的标题就是“每逢佳节倍思亲”,《登临篇》的标题就是“落木千山天远大”。

这项工作我一直做到18年的三月份,才将前四组的诗词录制完成。前四组总共是281节课。在每一组的第一节课我都会说上一段导语。比方说《思乡篇》的导语我是这样说的:

当一个人心里极其脆弱的时候,他想到的往往便是自己的家庭。因为有了家,我们幸福;因为有了家,在离家的日子,我们永远想念它。古往今来,无数文人雅士用他们的妙笔写下了以怀念故乡为主题的优美诗句:我们既熟悉“独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲”的那种孤独,也能感受到“近乡情更怯,不敢问来人”的那份担忧;我们既有过“日暮乡关何处是,烟波江上使人愁”的那种迷茫,也能体会“复恐匆匆说不尽,行人临发又开封”的那份惦念。从本节课起,我们就开启系列讲座的第一组——《思乡篇》。

我的诗词解析课的最大特点就是在讲解完一首诗(词)以后,自己也根据这首诗(词)的意思重新作一首诗(词)。这样,既能帮助学生提高运用语言的能力,也能提高学生的写作水平,尤其是遣词造句的水平。

就拿蒋捷的《一剪梅·舟过吴江》为例吧。原作是这样的:

一片春愁待酒浇。江上舟摇,楼上帘招。秋娘渡与泰娘桥,风又飘飘,雨又萧萧。

何日归家洗客袍?银字笙调,心字香烧。流光容易把人抛,红了樱桃,绿了芭蕉。

我将它改过之后就是这样:

漫天风雨过吴江,客心何事转凄凉?

尘袍洗净虽云乐,无奈辜负好时光。

前四组课录完后,我的生活费也快花光了,我考虑该出国找工作了。

这样算来,从17年6月回国,到18年3月录完课,9个月已经过去了。在这段时间内,除了工作以外,我每天花在美食上的时间也不少。有时,我也将工作与美食结合在一起。比方说,17年七夕节的时候(就是阴历七月初七,牛郎和织女在天上相会的那天,地球人称之为“中国的情人节”),早晨我蒸了一锅包子。包子是素馅的,原料有西葫芦、芹菜和鸡蛋。包子出锅后,我品尝一下,觉得味道还过得去。于是,早饭过后,我马上填词一首:

 

清  平  乐

 

素馅蒸饺,一顿全吃了。三餐何需计多少?胖瘦轻轻一笑。

七夕没钱买花,一人闲赋在家。清茶不逊淡酒,宁静远胜繁华。

的确,做饭是点缀生活的一件趣事。人家关帅(我哥哥的儿子,只比我女儿大一岁)三年前就会做饭了。关帅切香肠都不是随便往盘中一放,而是要摆盘。也就是说,他不只要吃味,还要食物的样子好看。关帅最喜欢看的电视节目是美食节目,收看的时候有时还做笔记,偶尔还走进厨房付诸实践。

我不知道你会不会做饭,估计你是没做过。我知道你妈做饭难吃,爸爸不在你身边,真是亏了我的宝贝女儿了。你现在个子也长高了,我真的希望你能学习做饭,这样既能满足口腹之欲(人的第一需求),也能在学习之余调剂生活。

在优秀的文学作品中,不少大师也记录了美食的烹饪方法。在这里,我拿来几段同你欣赏一下。

曹雪芹在《红楼梦》中记录了一道菜,名叫茄鲞xiǎng:

凤姐笑道:“姥姥要吃什么,说出名儿来,我夹了喂你。”刘姥姥道:“我知道什么名儿!样样都是好的。”贾母笑道:“把茄鲞夹些喂他。”凤姐儿听说,依言夹些茄鲞送入刘姥姥口中,因笑道:“你们天天吃茄子,也尝尝我们这茄子,弄得可口不可口。”刘姥姥笑道:“别哄我了,茄子跑出这个味儿来了,我们也不用种粮食,只种茄子了。”众人笑道:“真是茄子,我们再不哄你。”刘姥姥诧异道:“真是茄子?我白吃了半日。姑奶奶再喂我些,这一口细嚼嚼。”凤姐儿果又夹了些放入他口内。刘姥姥细嚼了半日,笑道:“虽有一点茄子香,只是还不像是茄子。告诉我是个什么法子弄的,我也弄着吃去。”凤姐儿笑道:“这也不难。你把才下来的茄子把皮刨了,只要净肉,切成碎钉子,用鸡油炸了。再用鸡肉脯子合香菌、新笋、蘑菇、五香豆腐干子、各色干果子,都切成钉儿,拿鸡汤煨干了,拿香油一收,外加糟油一拌,盛在磁罐子里封严了。要吃的时候儿,拿出来,用炒的鸡瓜子一拌,就是了。”刘姥姥听了,摇头吐舌说:“我的佛祖!倒得多少只鸡配他,怪道这个味儿。”一面笑,一面慢慢地吃完了酒,还只管细玩那杯子。

金庸在《射雕英雄传》中发明了几道名字听起来十分富有诗意的菜肴:

说到这里,黄蓉笑盈盈地托了一只木盘出来,放在桌上,盘中三碗白米饭,一只酒杯,另有两大碗菜肴。郭靖只觉得甜香扑鼻,说不出的舒服受用,只见一碗是炙牛肉条,只不过香气浓郁,尚不见有何特异,另一碗却是碧绿的清汤中浮着数十颗殷红的樱桃,又飘着七八片粉红色的花瓣,底下衬着嫩笋丁子,红白绿三色辉映,鲜艳夺目,汤中泛出荷叶的清香,想来这清汤是以荷叶熬成的了。

黄蓉在酒杯里斟了酒,放在洪七公前面,笑道:“七公,您尝尝我的手艺儿怎样?”

洪七公哪里还等她说第二句,也不饮酒,抓起筷子便夹了两条牛肉条,送入口中,只觉满嘴鲜美,绝非寻常牛肉,每咀嚼一下,便有一次不同滋味,或膏腴嫩滑,或甘脆爽口,诸味纷呈,变幻多端,直如武学高手招式之层出不穷,人所莫测。洪七公惊喜交集,细看之下,原来每条牛肉都是由四条小肉条拼成。

洪七公闭了眼辨别滋味,道:“嗯,一条是羊羔坐臀,一条是小猪耳朵,一条是小牛腰子,还有一条……还有一条……”黄蓉抿嘴笑道:“猜得出算你厉害……”她一言甫毕,洪七公叫道:“是獐腿肉加免肉揉在一起。”黄蓉拍手赞道:“好本事,好本事。”郭靖听得呆了,心想:“这一碗炙牛条竟要这么费事,也亏他辨得出五般不同的肉味来。”

洪七公道:“肉只五种,但猪羊混咬是一般滋味,獐牛同嚼又是一般滋味,一共有几般变化,我可算不出了。”黄蓉微笑道:“若是次序的变化不计,那么只有二十五变,合五五梅花之数,又因肉条形如笛子,因此这道菜有个名目,叫做‘玉笛谁家听落梅’。这‘谁家’两字,也有考人一考的意思。七公你考中了,是吃客中的状元。”

洪七公大叫:“了不起!”也不知是赞这道菜的名目,还是赞自己辨味的本领,拿起匙羹舀了两颗樱桃,笑道:“这碗荷叶笋尖樱桃汤好看得紧,有点不舍得吃。”在口中一辨味,“啊”的叫了一声,奇道:“咦?”又吃了两颗,又是“啊”的一声。荷叶之清、笋尖之鲜、樱桃之甜,那是不必说了,樱桃核已经剜出,另行嵌了别物,却尝不出是甚么东西。洪七公沉吟道:“这樱桃之中,嵌的是甚么物事?”闭了眼睛,口中慢慢辨味,喃喃地道:“是雀儿肉!不是鹧鸪,便是斑鸠,对了,是斑鸠!”睁开眼来,见黄蓉正竖起了大拇指,不由得甚是得意,笑道:“这碗荷叶笋尖樱桃斑鸠汤,又有个甚么古怪名目?”

黄蓉微笑道:“老爷子,你还少说了一样。”洪七公“咦”的一声,向汤中瞧去,说道:“嗯,还有些花瓣儿。”黄蓉道:“对啦,这汤的名目,从这五样佐料上去想便是了。”洪七公道:“要我打哑谜可不成,好娃娃,你快说了吧。”黄蓉道:“我提你一下,只消从《诗经》上去想就得了。”洪七公连连摇手,道:“不成,不成。书本上的玩意儿,老叫化一窍不通。”

黄蓉笑道:“这如花容颜,樱桃小嘴,便是美人了,是不是?”洪七公道:“啊,原来是美人汤。”黄蓉摇头道:“竹解心虚,乃是君子。莲花又是花中君子。因此这竹笋丁儿和荷叶,说的是君子。”洪七公道:“哦,原来是美人君子汤。”黄蓉仍是摇头,笑道:“那么这斑鸠呢?《诗经》第一篇是:‘关关雎鸠,在河之洲,窈窕淑女,君子好逑’。是以这汤叫作‘好逑汤’。”

说起对美食的追求,洪七公是金庸所有小说中的第一号人物。他在《神雕侠侣》中竟然吃起了蜈蚣:

洪七公道:“咱们且不说这个,我瞧你肚子也饿啦,咱们吃饱了再说。”于是扒开雪地,找些枯柴断枝生了个火堆。杨过帮他捡拾柴枝,问道:“煮甚么吃啊?”洪七公道:“蜈蚣!”

杨过只道他说笑,淡淡一笑,也不再问。洪七公笑道:“我辛辛苦苦地从岭南追赶藏边五丑,一直来到华山,若不寻几样异味吃吃,怎对得起它?”说着拍了拍肚子。杨过见他全身骨骼坚朗,只这个大肚子却肥肥的有些累赘。洪七公又道:“华山之阴,是天下极阴寒之处,所产蜈蚣最为肥嫩。广东天时炎热,百物快生快长,蜈蚣肉就粗糙了。”杨过听他说得认真,似乎并非说笑,心中好生疑惑。

洪七公将四块石头围在火旁,从背上取下一只小铁锅架在石上,抓了两团雪放在锅里,道:“跟我取蜈蚣去罢。”几个起落,已纵到两丈高的峭壁上。杨过见山势陡峭,不敢跃上。洪七公叫道:“没用的小子,快上来!”杨过最恨别人轻贱于他,听了此言,咬一咬牙,提气直上,心道:“怕甚么?摔死就摔死罢。”胆气一粗,轻功施展时便更圆转如意,紧紧跟在洪七公之后,十分险峻滑溜之处,居然也给他攀了上去。

只一盏茶时分,两人已攀上了一处人迹不到的山峰绝顶。洪七公见他有如此胆气轻功,甚是喜爱,以他见识之广博,居然看不出这少年的武功来历,欲待查问,却又记挂着美食,当下走到一块大岩石边,双手抓起泥土,往旁抛掷,不久土中露出一只死公鸡来。杨过大是奇怪,道:“咦,怎么有只大公鸡?”随即省悟:“啊,是你老人家藏着的。”

洪七公微微一笑,提起公鸡。杨过在雪光掩映下瞧得分明,只见鸡身上咬满了百来条七八寸长的大蜈蚣,红黑相间,花纹斑斓,都在蠕蠕而动。他自小流落江湖,本来不怕毒虫,但蓦地里见到这许多大蜈蚣,也不禁怵然而惧。洪七公大为得意,说道:“蜈蚣和鸡生性相克,我昨天在这儿埋了一只公鸡,果然把四下里的蜈蚣都引来啦。”

当下取出包袱,连鸡带蜈蚣一起包了,欢天喜地地溜下山峰。杨过跟随在后,心中发毛:“难道真的吃蜈蚣?瞧他神情,又并非故意吓我。”这时一锅雪水已煮得滚热,洪七公打开包袱,拉住蜈蚣尾巴,一条条地抛在锅里。那些蜈蚣挣扎一阵,便都给烫死了。洪七公道:“蜈蚣临死之时,将毒液毒尿尽数吐了出来,是以这一锅雪水剧毒无比。”杨过将毒水倒入了深谷。

只见洪七公取出小刀,斩去蜈蚣头尾,轻轻一捏,壳儿应手而落,露出肉来,雪白透明,有如大虾,甚是美观。杨过心想:“这般做法,只怕当真能吃也未可知。”洪七公又煮了两锅雪水,将蜈蚣肉洗涤干净,再不余半点毒液,然后从背囊中取出大大小小七八个铁盒来,盒中盛的是油盐酱醋之类。他起了油锅,把蜈蚣肉倒下去一炸,立时一股香气扑向鼻端。杨过见他狂吞口涎,馋相毕露,不由得又是吃惊,又是好笑。

洪七公待蜈蚣炸得微黄,加上作料拌匀,伸手往锅中提了一条上来放入口中,轻轻嚼了几嚼,两眼微闭,叹了一口气,只觉天下之至乐,无逾于此矣,将背上负着的一个酒葫芦取下来放在一旁,说道:“吃蜈蚣就别喝酒,否则蹧蹋了蜈蚣的美味。”他一口气吃了十多条,才向杨过道:“吃啊,客气甚么?”杨过摇头道:“我不吃。”洪七公一怔,随即哈哈大笑,说道:“不错,不错,我见过不少英雄汉子,杀头流血不皱半点眉头,却没一个敢跟我老叫化吃一条蜈蚣。嘿嘿,你这小子毕竟也是个胆小鬼。”

杨过被他一激,心想:“我闭着眼睛,嚼也不嚼,吞他几条便是,可别让他小觑了。”当下用两条细树枝作筷,到锅中夹了一条炸蜈蚣上来。洪七公早猜中他心意,说道:“你闭着眼睛,嚼也不嚼,一口气吞他十几条,这叫做无赖撒泼,并非英雄好汉。”杨过道:“吃毒虫也算是英雄好汉?”洪七公道:“天下大言不惭自称英雄好汉之人甚多,敢吃蜈蚣的却找不出几个。”杨过心想:“除死无大事。”将那条蜈蚣放在口中一嚼。只一嚼将下去,但觉满嘴鲜美,又脆又香,清甜甘浓,一生之中从未尝过如此异味,再嚼了几口,一骨碌吞了下去,又去夹第二条来吃,连赞:“妙极,妙极。”

洪七公见他吃得香甜,心中大喜。二人你抢我夺,把百余条大蜈蚣吃得干干净净。洪七公伸舌头在嘴边舔那汁水,恨不得再有一百条蜈蚣下肚才好。杨过道:“我把公鸡再去埋了,引蜈蚣来吃。”洪七公道:“不成啦,一来公鸡的猛性已尽,二来近处已无肥大蜈蚣留下。”

黄蓉用美食为吸引,劝洪七公教郭靖武功。作为奖赏,黄蓉为洪七公做过一道菜叫“二十四桥明月夜”(这句话出自杜牧的一首诗):

当晚黄蓉果然炒了一碗白菜、蒸了一碟豆腐给洪七公吃。白菜只拣菜心,用鸡油加鸭掌末生炒,也还罢了,那豆腐却是非同小可,先把一只火腿剖开,挖了廿四个圆孔,将豆腐削成廿四个小球分别放入孔内,扎住火腿再蒸,等到蒸熟,火腿的鲜味已全到了豆腐之中,火腿却弃去不食。洪七公一尝,自然大为倾倒。这味蒸豆腐也有个唐诗的名目,叫作“二十四桥明月夜”,要不是黄蓉有家传“兰花拂穴手”的功夫,十指灵巧轻柔,运劲若有若无,那嫩豆腐触手即烂,如何能将之削成廿四个小圆球?这功夫的精细艰难,实不亚于米粒刻字、雕核为舟,但如切为方块,易是易了,世上又怎有方块形的明月?

由于钦佩前辈大家的奇妙构思,我在《失落的白桦林》中也构思了几道精致的菜肴,同时配以浪漫的名字:

边成先从厨房端上第一道菜。卓娅只见盘中上方唯有一个咸鸭蛋黄,下方是一根黄瓜。黄瓜的下半部分保留完整,上半部分却用刀雕成了树枝状。

卓娅不懂这是什么菜。只听边成解释道:“这道菜叫做‘月上柳梢头’。上面的蛋黄代表月亮,下面的黄瓜代表柳树。这是中国古人创作的一首词,词中讲的是去年的一个节日的夜晚,一对恋人在黄昏之际相约出去看灯。后来不知由于什么原因,他们分开了;今年再过这个节日时,男主人公故地重游,可是明月与花灯依旧,昔日的情人却不知所踪。”

“他的情人去哪儿了呢?”卓娅不解。

边成笑道:“我也不知道去哪儿了。这是文学作品,没有详细的情节,只是表述诗人的一种心情而已。另外,我刚才说的是整首词的内容。如果单纯从‘月上柳梢头’这一句看,情调还是很浪漫的。你想,夏日的夜晚,凉风习习,一轮明月当空,一对恋人在柳树下约会,该是何等浪漫!”

卓娅点了点头。这么好看的菜她自然是不忍下箸,只是静静地欣赏着,心中想着自己同恋人一起漫步在月光下,共赏花灯,且盼望着年年共有此夜。

卓娅正在发愣之际,边成已端上来第二道菜。只见盘中上方依旧是一个蛋黄,下面则是七个金黄色的球球,球球上面似乎还刻有汉字,也不知是什么东西做的。

“这道菜怎么解释?”卓娅问。

边成见第一道菜卓娅没有动,就知道她舍不得吃。他先拿起一个球球,递到卓娅嘴边,说:“你先尝尝,我再给你解释。”

卓娅将球球收入口中。细细品来,只觉入口柔软,有些发粘,内中酸甜味,似乎球内还有其他馅料。

“这是用什么东西做的?”卓娅问。

“里面的馅料是你们常吃的番茄酱。为了加强口感,我放了少许的糖。外面的皮是将南瓜去皮后蒸熟捣碎,然后和以糯米。待包入番茄酱后揉搓成球,放在油中一炸,就成了。”

“那这道菜叫什么名字呢?”

边成笑着说:“这就叫做‘山月不知心里事’。上面的蛋黄依然代表的是月亮,月亮看不见球球里面包的番茄酱。番茄又叫‘柿子’,‘柿’与‘事’谐音,所以叫做‘山月不知心里事’。”

“这也是句诗吗?”

“是的。”

“说的是什么意思呢?”

“讲的是女主人公思念她的情郎。她的情郎大概是在外求取功名,所以很长时间没有回家同她团聚。她只见风吹落花,花瓣飘浮在水面上,天空中的碧云在晚风的吹拂下微微斜行,心中顿时千头万绪。”

“为什么你们中国诗人都这样伤感?”卓娅不解。

边成笑道:“我也不知道。大概是不伤心不成诗吧。不过,单单‘山月不知心里事’这一句,也并不显得忧伤。可以理解为一对年轻的恋人刚开始相处时彼此都不知道对方在想些什么,那种脉脉含情、盈盈娇羞、若即若离、患得患失等诸般心情都包含在里边。试想,一对情侣互相眷恋极深,却又未结丝萝,正所谓内心隐隐又感到前途困厄正多,常常是亦喜亦忧,亦苦亦甜。”

“这上面刻的字是什么意思?”卓娅指着球球问边成。

边成见卓娅心很细,甚感欣慰,告诉她说:“这道菜的中文名字总共是七个汉字,我在每个球球上面刻了一个字。我看一下,看看你刚才吃掉的是哪个字。”

边成将剩下的六个球球逐个看了一遍,见唯独少了刻有“心”字的。他笑道:“你吃的是带‘心’字的,你把我的心吃了。”

“我把我的心还给你。”卓娅说着,将一枚球球送到了边成的口中。

边成拦住卓娅的手,仔细看球球上面刻的什么字。“我吃的是山,把我的牙硌掉了。”边成一面说,一面去取第三道菜。

这道菜是一色的紫红色球球。卓娅尝了一口,只觉比上一道菜还要甜一些,可这种甜又与番茄的甜迥然不同,不知是什么东西做的馅料。

边成说:“你知道大枣吧?”

“以前有朋友从中国回俄罗斯时给我带过。”卓娅说。

“我将大枣逐个去核,放在锅上略微蒸一下,然后捣碎,和上蜂蜜,这样枣馅就变得粘了,便于揉搓成球;再将小紫薯去皮蒸熟,然后捣碎,用你们俄罗斯产的炼乳和一下,加上少许的白糖和糯米,和好后包在蜜枣球的外面,再搓圆了,放在油中这么一炸。就成了!”

“那么这道菜又叫什么名字呢?”

“心有所属。因为‘属’与‘薯’谐音,每个枣馅都是属于紫薯的。你明白吗?”

“就像我的心是属于你的!”卓娅说。

“我的心也是属于你的!”边成说。

生活的酸甜苦辣都蕴含在美食中,热爱美食也是热爱生活的一种表现。爸爸让你学习做饭不是让你成为孙二娘,而是让你成为黄蓉。孙二娘和黄蓉的差别是:

孙二娘天天做菜,而黄蓉是兴之所至时才做菜。

你明白吗?

 


  
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