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豪情壮志 26
本章来自《红都女皇》 作者:Kyle
发表时间:2017-02-21 点击数:179次 字数:

26

 

考查了海南之后,江青回到北京。

她不顾周扬的蓄意阻挠,关闭了舞蹈学院。

所有排演都终止了。

江青在舞蹈学院里挑选了几个相中的人组成“创作组”。在获得周总理的支持后,她派遣这个小组到海南收集素材。

小组成员包括作家、音乐家、舞蹈指导、舞台设计和主要演员。

创作组中大多数人是北方人,刚开始时很难适应热带气候,用他们自己的话说:

“简直是受尽了折磨。”

他们对海南黎族当地人的风俗屡有冒犯,闹了不少笑话和误会。

黎族社会中占有重要的地位,黎族礼仪有着丰富的内容,涉及了生产、生活的多个方面。

宴席礼仪海南省黎族招待客人有一套饮食礼仪。

用餐时,对男客先酒后饭,对女客先饭后酒。

宾主分开对坐。请酒时,主人先双手举起酒碗向客人表示请酒,然后自己把酒一饮而尽。

接着,把米酒逐个捧给客人,客人把酒喝完后,主人还给每个嘴里送一口肉菜,表示尊敬。

通常,主人只陪客人喝酒,不陪客人吃饭,怕客人不好意思把饭吃饱。

和解礼仪在海南省黎族地区,有一种和解的礼仪,黎语称为蕊岔,意为给好眼色

械斗双方,若想停战讲和,言归于好,就各派一名寡妇出面充当调解员。

双方同时也各出一位代表。寡妇先把若干个铜钱投入一盆清水中,双方代表从水中取出铜钱,互相揩抹一下对方的眼睛。然后,互相接过双方的钱往脑后抛掉。

最后,互相敬酒,以示和解。

播种礼仪海南黎族一般在农历2月春分前后种植早稻,7月立秋前后种 植晚稻。

每季插秧前,都得由亩头先摘采带有绿叶的小树枝,挂在自家门口上,然后亩头的妻子身穿新衣服、新筒裙,一大早先在田角插上100株秧苗,并在旁边插上树叶与红藤叶,表示稻魂有主。

此后村里一般妇女才可下田插秧。

开始插秧第一天,亩头及妻子白天不能躺在床上休息,路上遇到别人也不能讲话。

民间认为,白天卧床休息,会使妇女们插秧的速度减慢;同外人讲话,会走漏风声,带走好运,不利于稻谷生长。

丧葬礼仪在海南黎族,当病人在弥留之际,家中人仍要喂水喂饭,表示孝敬。亲人离世后,以鸣枪报丧,亲友们在一起商量丧葬仪式。

寨中亲邻抬猪、挑酒前来相助。给死者洗身换上新衣服,衣服必须反着穿。

死者如果是女性,还要在其脸上抹上灶底黑灰,以示生前勤劳,到了阴间会欢迎。

黎族风俗,生前不做棺木,认为不吉利,人死后,由众兄弟上山伐木制棺木。

棺木按黎家习规分为四等,一等棺木用荔枝、黑墨、山丝等好木质制做,使用者丧事以杀牛为祭口,其余三种以杀猪为祭品。

二等是用树皮制做,三等是用竹子编制的竹棺,四等是露兜席棺。

祭礼礼仪祭祖仪式海南黎族人,每年农历七月十四日,要举行民间祭祖活动。

这天,各家各户杀鸡买肉并以五色纸剪成纸衣祭祀祖先。

晚上,每户人家由小孩在家门口插上几枝香,以祭那起无人供祭的祖先。

祭稻公稻婆仪式黎族人在每年稻谷成熟时,要举行稻公稻婆祭礼仪式。

畏雅(带头犁田人)到每块田里捆扎四根稻谷,象征着稻公和稻婆,上放置一小团米饭,求稻公稻婆吃饱,代为看管守护稻谷,以保佑丰收以及全体村民平安。

稻公稻婆平时由畏雅保管,置于谷仓低层,次年收割后,才能将它酿酒分给众人。

黎族民族语言为黎语,属于汉藏语系壮侗语族黎语支,不同地区方言不同。

在接近汉族的地区和各民族杂居的地方,黎族群众一般都能讲汉语(指海南方言)、苗语等,同时黎语也吸收了不少汉语的词汇,尤其是解放后吸收的有关政治、经济、文化各方面新词汇就更多了。

黎族没有本民族文字,建国后逐渐通用汉文。1957年曾创制拉丁字母形式的黎文方案。  

黎族实行一夫一妻制的父系小家庭,儿女成年后即住在屋外的寮房里。

婚后妻子一经在夫家定居,夫妻便与父母分居别炊。

建国前多早婚,由父母作主,但婚前司以自由谈恋爱。

盛行婚后不落夫家(婚后新娘返回娘家居住一、二年乃至七、八年后,才定居夫家)的风俗。

非婚生子女不受歧视。离婚和寡妇再嫁比较自由。   

黎族妇女束髻于脑后,插以箭猪毛或金属、牛骨制成的发簪,披绣花头巾,上衣对襟开襟无扣,尚青色,下穿无褶织绣花纹的统裙,盛装时戴项圈、手镯、脚环、耳环等,有些地方的妇女的耳环多且重,耳根下垂至肩,史称儋耳

部分地区居民仍保留古代称为雕题的文面、文身风俗,特别是妇女有文身风俗,一般从十二三岁开始至婚前陆续完成,个别有婚后完成的。

文身工具是植物刺针、小竹木棒和植物染料。

文身的部位主要是脸、颈、胸和四肢等处。

不同地区,文身图案差别很大。

这种习俗已基本消失,仅在偏僻地区能够见到。

男子结鬃缠头,上衣无领对襟,下穿前后两幅布的吊檐。

这些衣服都以棉、麻为料,自纺自织自染自缝而成。

饮食比较简朴,以大米、番薯、玉米为主食,多以狩猎、采集所得为副食,只种少量蔬菜,且多从汉区引种。

妇女爱嚼槟榔。住屋多为金字形茅屋,泥糊竹笪为墙。

在白沙县偏僻山区和合亩地区还保留屋顶似船篷,地板架空离地的船形屋。   

黎族三月三节(农历三月初三)是海南省黎族人民最盛大的民间传统节日,也是黎族青年的美好日子,又称爱情节、谈爱日,黎语称“孚念孚”,每年农历三月初三举行,是海南黎族人民悼念勤劳勇敢的祖先、表达对爱情幸福向往之情的传统节日。  

农历三月初三是黎族人民一年一度的盛会日子。会场一般设在开阔的橡胶林里,头上绿叶蔽天,脚下叶毯铺地,幽邃、凉爽、安谧。

难怪三月三就成了当地人自由选择配偶而被称为爱情节

传说远古时代,聚居于昌化江畔的黎族百姓遭受了一次大洪灾。

只有一对恋人坐在大葫芦瓢里幸免于难,被漂流到燕窝岭边。

三月初三,洪水退去,俩人结为夫妻。男耕女织,生儿育女,相濡以沫,辛勤劳作,又渐渐使黎族繁衍发展起来。

后人奉他们为祖先,每逢三月三便隆重纪念。

节日里男女老少身着盛装,带着糕点、粽子,小伙子们捕鱼,姑娘们做饭烤鱼,然后把祭品供于有天妃和观音化石的岩洞口。

拜祭毕,青年们来到活动会场,进行射箭、爬竿、摔跤、拔河、荡秋千等。

夜幕降临,岸边燃起堆堆篝火,小伙子撑开花伞,姑娘们的银饰及贝壳饰物在火光下闪闪烁烁。

情歌婉转,舞蹈渐起,由平缓抒情而进入欢乐奔放。

有时一对对情人悄悄离开篝火旁,小伙子把耳铃挂在姑娘耳朵上,把鹿骨做的发钗插在姑娘的发髻上,姑娘把自己亲手精心编织的七彩腰带系于情郎腰间,双方信誓旦旦,相约明年三月三不见不散。

因三月三从其来历和主要活动内容来说,都与婚恋有关,故而也称为爱情节。   

丧葬仪式各地不同,接近汉区的有停棺打醮、看风水择地起坟的风俗。

因黎族相信鬼魂无处不在且会害人,所以对包括祖先鬼魂在内的所有鬼魂都十分惧怕。

因此合亩地区死者葬在氏族的公共墓地,以独木棺土葬,不筑坟立碑,葬后不再祭扫。  

黎族大多数节日与汉族相同,如春节,与汉族过春节的情形基本一致。

过春节前,家家年饭、酿年酒,舂灯叶(即一种年糕,也吃糯米饼,做法是:将煮好的糯米饭倒入臼中,舂至副有弹性,然后捏出一块,揉拍成巴掌大小,即可尝新)。

灯叶可存放一段时间,即变得很坚韧,可用利刀切片,再烤或炸,别有风味。

有些地区的黎族同胞还包一种没有肉馅的过年粽子。

除夕傍开始祭拜祖宗,吃年饭,喝年酒。初一都要闭门守在家中,初二才出门访亲探友,或上山打猎,或下河摸虾,并举行各种具有民族特色的喜庆活动,直至正月十五才告结束。

黎族特有节日“三月三”源于黎族先人繁衍后代的一个传说,每逢这天,青年男女要穿戴着美丽的民族服装,男的手执黑伞,携带山兰酒,女的手提小腰篓,巾藏糯米饼、晒干的腊肉等,到传说中的娘母洞前祭拜祖先,然后一起吃带来的食物,共同娱乐,相看意中人。

相中后,男女双方对歌互诉心曲,吃一种嵌入糖心的“灯叶”糕饼。   

典型食品竹筒饭是黎族的传统风味食品。

此外还有:,黎族风味菜,有两种,即汉语称为鱼茶肉茶;糯米饼。   

倘若小伙子与姑娘情意相投的话,小伙子必须告诉家长,然后请两名媒妁。

她们是善于言辞,见缝插针的。

穿着漂亮的花桶裙,戴着崭新的精制斗笠。

用两条新毛包头上四个要好的槟榔到女方家(查即试探女方父母对此婚事的态度)若女方家长辈开毛贴吃槟榔,则表示同意,接着双方就可商定放槟榔的时间及议价。

时间多定于农历六月或八月的双日,象征成双成对。   

媒妁分送槟榔看辈分,大的给吃,小的只好自己讨吃,有时小辈想吃槟榔竟把媒妁围得水泄不通。

款宴时,女方家也只要两名妇女待客(忌寡妇)。

桌上只四人、吃饭时讳忌掉筷,碰盘之类事发生。

菜类多为双尾鱼(即尾巴开的鱼),一般不吃肉类。

媒妁送来的600个槟榔中,40个是刻上形色多样的花纹,这是专送给父母,至亲的。   

男方筹足资金后,便于农历十二月份,又派两名媒妁挑着一对鸭、两小坛米酒、八个槟榔往女方家问日(问日包括择日,议商品价)。

一般情况下,还得交给女方家400600元人民币,桶裙两套,戒指一只,百斤以上的猪一头,米酒八坛,待男方家许诺后,女方家同意择定吉日,多定龙、牛、马、羊双日。  

结婚的前天,男方家派人挑了上述议价物品给女方,第二天晚便算结婚日。   

送女,娶妻均在晚上。

一到下午男方家便派族内两名女青年带上槟榔,香烟,糖果到女方家迎亲(须在太阳落山之前赶到)。

一入晚,嫂或(堂表、嫂)帮嫁女梳妆打扮。完毕、女方姊妹或者表、堂姐妹簇拥嫁女抱头痛哭。

哭声象征了对父母的养育之恩的感怀。

依依惜别,姊妹要天各一方。悲喜交加。

此时,姐夫(或堂,表姐夫)从簇拥的姊妹中,把嫁女往外拉、两方争夺,哭声震天。姐夫也得拼命,若多个姐夫,便好办了。  

一位出客堂,嫁女边哭边托着槟榔盘,让亲戚朋友吃槟榔。

于是有两名或四名弟弟(表、堂弟)跟其后面。

被一行乐队,敲敲打打送至男方村庄。   

一到村庄,新郎伴郎便对弟弟、嫁女鞠躬,连行三遍。嫁女一踏进门槛,鞭炮轰响,接着便拜堂(须穿上婚礼专用长筒)、一般均在鸡叫前、拜堂完后,闹洞房,通宵达旦、此晚夫妻两个不能洞房花烛月,强熬强耐。

天一亮,亲戚朋友便蜂拥而至。喝喜酒,约上午10点,夫妻还得回娘家,到女方家问候父母,叫“回路”。   

新婚过门后的第一天,一早就得起床,为娘家做第一餐饭,以示勤快,并借此机会显示下自己的才华。

新娘进入厨房时,伴娘们便会拿着小木棍跟着保护,以防小伙子们把锅底黑涂到新娘脸上。

当小伙子们要来抹黑时,伴娘们便会使用小木棍,冷不及防的给来犯者以迎头痛击。

有的小伙子,被打得鼻青脸肿,也有些姑娘被抹成花脸。

之后,双方便兴高采烈地谈论起自己的战绩来。

经过这场混战之后,新娘方开始做第一餐饭。

吃完饭后,则开始送亲。婚礼结束。   

黎族没有形成统一的宗教信仰,各地均以祖先崇拜为主,也有自然崇拜,个别地区还残留着氏族图腾崇拜的痕迹。

黎族信鬼,特别是祖先鬼,祭祖先是黎族的重要宗教活动,以求祖先保家人平安。

黎族人们为追念黎母繁衍黎人的伟绩,并告诫后人,女子绣面、纹身是祖先定下来的规矩,女人若不绣面、纹身,死后先祖不相认--祖先崇拜。   

黎族主要聚居在中国南部海南省五指山区,地处亚热带,风光秀丽,景色迷人。   

黎族习惯一日三餐,主食大米,有时也吃一些杂粮。

习惯将收割的稻穗储于仓中,吃时拿一把在木臼中脱粒。

做米饭的方法一是用陶锅或铁锅煮,与汉族焖饭的方法大体相同。   

另一种是颇有特色的野炊方法,即取下一节竹筒,装进适量的米和水,放在火堆里烤熟,用餐时剖开竹筒取出饭,这便是有名的竹筒饭。   

若把猎获的野味、瘦肉混以香糯米和少量盐,放进竹筒烧成香糯饭,更是异香扑鼻,是招待宾客的珍美食品。  

香糯米是黎族地区的特产,用香糯米焖饭有一家香饭熟,百家闻香的赞誉。   

雷公根是一种黎族同胞经常食用的野菜,与河里的小鱼虾或肉骨同煮,是极为可口的佳肴;雷公根也可药用,能消炎解毒。

南杀是黎族同胞过去常吃的小菜,但南杀制作的卫生条件不易掌握,现已很少制作和食用了。  

是黎族的风味佳肴,只有在节庆或贵客登门时才能吃到,有"鱼茶""肉茶"两种。  

黎家人喜爱吃鼠肉,无论是山鼠、田鼠、家鼠、松鼠均可捕食。家家都有竹制捕鼠器,一次安装几十付,第二天便可捕到几十只鼠。

黎族人习惯将捕来的鼠烧去毛,除去内脏洗净,内放些盐、生姜等佐料,在火上烤熟或煮熟吃。  

黎族同胞大多嗜酒,所饮之酒大多是家酿的低度米酒、番薯酒和木薯酒等。

用山兰米酿造的酒是远近闻名的佳酿,常作为贵重的礼品。

黎家人常用这种酒款待贵宾。

有的地方习惯以小竹管吸酒敬客。   

黎族同胞平时都喜欢嚼槟榔,吃法是将槟榔削成瓣,用栳叶包住,配上石灰膏和烟丝,放入口中细嚼,可使人像喝了酒、面色发红,精神焕发。

常吃槟榔还有防病治病和美容的功效,故黎族同胞视槟榔为健体长寿食品。   

在热带地理环境的条件下,黎族饮食方式,具有独特的风格。

饮食是人人每天关注的中心,随着社会生产力的发展,饮食也不断得到改善。

黎族传统饮食习俗,从形式到内容都十分丰富,并形成特有的饮食文化。   

黎族人的主食分为以下几种:   

一、大米饭:材料为稻米。稻米又分白米、红米和糯米3种。米饭的制作过程为,在三角石灶生火置锅,把锅内的水煮沸后,按水下米,用勺子搅均匀,火候适中。米饭煮半熟时盖上锅盖,将灶里柴火取出,用火炭的余热将米焖成香喷喷的米饭。  

二、山栏米饭:山栏米质好,营养丰富,煮成米饭,清香扑鼻,是黎家迎宾待客的上品。  

三、竹筒饭:用水把米浸泡、滤干后,配上瘦肉、五香料和适量食盐拌匀填入竹筒(用生山竹或家种云竹的幼竹制作)内,再灌上适量清水,用芭蕉叶堵塞封口。然后把竹筒放进火堆里慢慢翻烤,制成竹筒干饭。黎语称竹筒饭为眉万。竹筒饭芳香可口,人们出门远行多带竹筒饭用餐。喜庆佳节也要制作竹筒饭。竹筒饭不易变质,可保存一周。当代竹筒饭已成为宾馆酒店宴席上人们品尝黎家风味的佳品。  

四、红薯饭:黎族家家户户都种红薯。红薯饭的制作颇具特色:把生红薯洗净切成小块,先下米待煮半熟时放入红薯,以三成米、二成红薯混合煮成稀饭或干饭。另一种是把红薯切成小片晒干,掺米煮成稀饭。夏天吃红薯稀饭清甜可口,凉爽解热,有保健的作用。  

五、南瓜饭:五指山地区,人们常煮南瓜饭食。制作南瓜饭时,先削去瓜皮,清除瓜瓤,把瓜肉切成小块掺米下锅,煮成稀饭或干饭。或是糯米掺南瓜肉,用蒸锅蒸成米饭后,用木臼舂烂,制成南瓜饭团,这是一种独特的风味。  

六、黄姜饭:把生黄姜舂烂,取其黄色姜水煮米饭。饭质黄色,有独特的香味,具有清热解毒的功效,给产妇补身。  

七、玉米饭:山区多把玉米种植在山栏园,收回的玉米脱粒晒干。将干玉米粒放进木臼里加入适量清水,把玉米舂成碎粒后用簸箕扬去壳,保留均匀的玉米粒。可熬成玉米稀饭,也可掺进大米煮成干饭。玉米饭营养丰富,是黎家主食之一。  

除了以上几种,还有山薯饭、山果饭、磅薯饭、包子果饭、鸡头果饭等。   

在黎族的饮食结构中,菜肴品类丰富。有家种的南瓜、葫芦瓜、冬瓜、木瓜、黄瓜、豆角、西红柿、韭菜、萝卜、莲藕、小白菜、空心菜等蔬菜。野菜主要有木耳、山菇、山芋、山竹笋、莉嫩、子温、子干、卜凡、白花菜、雷公根等。肉类有家禽(鸡、鸭、鹅),家畜(牛、羊、猪)等。  

黎族男女善捕捞,男子平时爱好上山安装各种捕猎器具,捕捉鼠类、鸟类、蛇类和野猪,以及五指山草龟、金钱龟等野物;还善于下河捕捞水鳖、团鱼和麻鱼等。

在农闲、节日时,全村集众上山放狗围捕山猪、黄猄、野鹿等,并把兽肉熏干保存日后食用。黎族日常下田劳动,男子带刀篓,女子带小腰篓,捕捉田蛙、田蟹、稻虾等动物,回家杂烩煮后食用。菜味新鲜,营养丰富。  

黎族菜肴习惯把肉菜一起煮,或者把几种菜混合煮。

食盐是菜肴的主要调料,小辣椒是平时餐桌上的佐料。黎族居住热带地区,喜好清淡,少食炒炸食物。黎族传统饮食中,除上述菜肴外,有独特风味的还有糯米粽、糯米团。每逢喜庆佳节、探亲访友都要制作米粽、糯米团食品。  

黎族的水果及零食。日常生活中,有家种的荔枝、龙眼、芒果、菠萝、杨桃、黄皮、波罗蜜、香蕉、甘蔗、酸豆等;另一种是野生果,如包子果、春告、春芭、山石榴等。家种和野生的水果,都是季节性水果。爆玉米花、焗煮番薯和木薯,是黎家的零食品。  

黎族人热爱生活。生活习惯上,酒是人们日常生活中不可缺少的饮料。节日、婚娶、丧葬;入新屋、生育、社交和举行宗教仪式等活动,都要摆席设宴饮酒。平时迎宾会客也以饮酒为情礼。

黎族热情好客,酒为俗礼,敬酒对歌常通宵达旦,形成自己的酒文化。

黎族饮食方式有所改变,普遍学习汉人菜肴制作技术。

 

小组成员很快便熟悉和了解了海南黎族的风土人情,但这时小组内部对舞蹈诠释的政治内容却开始发生激烈的争论,有时甚至演变成公开争吵。

争吵是今人尴尬的一件事。

因为他们是在驻岛部队里体验生活,并从军营生活中攫取艺术素材。

争吵归争吵。

通过争吵,他们懂得了一个道理:

“枪杆子里面出政权!”

 

 

  
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